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亞飛凌電鍋爐、電磁鍋爐,節(jié)能環(huán)保熱效率高

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如何使用電蒸汽鍋爐用于糖果加工

2018-08-25 10:13:19

糖果一直都受到廣大小朋友的喜歡,有的大人也喜歡吃糖。糖為什么甜,因為其中富含大量的蛋白質(zhì)能量,吃糖能緩解精神上的壓力和情緒,因為甜味能使人感到愉悅。那么糖果廠如何配套電蒸汽鍋爐用于糖果加工?
有過熬糖經(jīng)驗的人都知道,在熬糖的時候,對于火候的掌握要求很高,火太小了會熬很久,火太大了會熬糊化,然而使用電蒸汽鍋爐進行熬糖就容易掌控多了,只需要通過功率調(diào)節(jié)到所需要的蒸汽溫度就可以了。一般熬糖首先是高溫猛煮一段時間,待蒸發(fā)掉大部分水分然后再進行小伙慢煮,這時候糖水就會慢慢變粘稠,顏色也會慢慢變深。亞飛凌電蒸汽鍋爐由于可以隨時調(diào)節(jié)溫度和壓力,因此可以為不同環(huán)節(jié)熬糖加工提供最適宜的條件。
在熬糖過程中,糖液濃度越高,相應(yīng)的沸點也越高,熬糖時要想將水分全部脫除,就必須不斷加熱糖液。通過熬糖電蒸汽鍋爐不斷加溫,糖液吸收熱量,溫度得以不斷提高,當(dāng)溫度和壓力升高到一定值便產(chǎn)生沸騰,水分脫離,糖液濃縮。待糖液中殘留的絕大部分被脫除,最后得到需要濃度的硬糖。
亞飛凌電蒸汽鍋爐熱效率高,產(chǎn)氣快,不僅提高了制糖廠的生產(chǎn)效率,還提高了糖的質(zhì)量,保證了糖的甜味,為制糖廠經(jīng)營者大大的節(jié)約了生產(chǎn)成本。

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